どうも、家の目の前で咲き誇る桜に元気もらってる吉本純です。



さ、さ、４月１日から17時オープンになり一週間が経ちました。全体的に二時間前倒しにして新規客の獲得に動いた洟垂れ店長の命運や如何にｯｯ！！
といった感じなんですが、前倒しにした17時〜19時までにきたお客さんの感じを月曜から報告していくと

月曜…ひとり(常連のおじさん)

火曜…ひとり(たまたま入ってきた他所の街のおじさん)

水曜…ひとり(元カノを引きずる常連の若者)

木曜…ふたり(家出中おじさんと元カノを引きずる常連の若者)

金曜…ひとり(この日にお子さんが産まれた常連のおじさん)


って感じで特に効果なし。
まあ一ヶ月くらいは様子をみないと何とも言えないのですが、前倒しにした効果は感じられないですね。が4月は割と調子が良い。2月と3月が悪すぎたのと、シンプルに暖かくなってきただけかもしれませんが今のところ日割りの売上で見るといい感じです。決して景気がいい訳じゃないのがPOINTだぜｯｯ。


まあ、この営業時間を二時間前倒しにする事の一番の効果は土曜日に現れるんじゃないかと睨んでいたのですが的中。

土曜…６人ｯｯ(常連カップル。たまたま入ってきたカップル。常連の今度引っ越す若者。最近彼氏が出来た常連)

だったのですｲｪｲ。


僕が獲得するべきお客さんは、代々木界隈に住んでいたり働いているまたは引っ越してきたり職場を移動してきた方々な訳で、たまたま入ってきた人や他vivoの常連さんに気に入っていただいても意味はない。
こんなこと言うと、お前は客を見て接客態度をかえるのか蝉ｯと罵られそうですが僕はフラットな接客させたら日本一と言われているくらいですから、接客態度に違いはない。
ただ上に挙げた僕が獲得すべき新規が来られたときには手厚いわ。ごめん。その時だけはフラット度外視媚媚接客の中の媚媚と噂される優男寄り添いバーテンになるわ。ぜひとも影で悪口言ってくれ。



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▶vivo daily stand 代々木店
代々木駅から参宮橋方面に歩いて５分ほどの小さなワインスタンドです。
1杯500～のデイリーワインを常時6以上おいてます。
チャージはなし、1杯からお気軽にお立ち寄りください。

【vivo daily stand】

【MENU】

【20時までのお得なセット！】

渋谷区代々木1-10-7
03-5351-1299
17:00-26:00