こんにちは


vivodailystand は都内23区に店舗展開をしているコミュニティー機能を持ち合わせた小さなバルです。
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扱うものはワイン、ウイスキーやスピリッツなどのビバレッジ、コーヒー各種、ソフトドリンク、手作りのフレンチベースデリです。

こと、小さな店舗という事、デリは一箇所での集中調理、現地では、簡単な温めや盛り付け作業と、〝1人でも〝できる、回せる内容となっています。
また、商品に対する知識、オペレーションもお店に立つまで、何度も座学や実施での研修を繰り返し、お店に立つ時はすでにプロフェッショナルな状態で臨んでいます。

1人で最初から切り盛りって、ハードル高いですが
、コミュニティを主体とした空間なので、そこはクリアしないと、皆様を良い形でお出迎えできないという事になります。

皆様がvivodailystand に来られて、ワインでも、コーヒーでも、美味しいデリでも、ふらっとトイレを借りにでも、気兼ねなく立ち寄れる、また、年代を超えたお話ができる、1人でも気軽に寄れるよう、スタッフは万全の体制でお出迎えします。

と、いう事で、まさに9月上旬、新しく高円寺にvivodailystand ができます!
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本日はその高円寺店、オーナー ケンタロウ君(健太郎沢山いるので、少しややこしいし、気を使いますね^ ^)が最終のオペレーショントレーニングにここ、代々木に立っています。

補佐として、私、松尾もいます。

新しい店舗なんだかワクワクしますね!

お時間ある方はぜひ、ケンタロウ君にご挨拶兼ねてよっていただければと思います!

きっと華麗な手捌きと笑顔で迎えてくれるでしょう!

是非お立ち寄りを!

お待ちしてます!